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簡介
戚風蛋糕的口感應該是最普遍、最能被接受的,不會太甜膩、吃起來沒負擔很爽口,因為很蓬鬆的關係反而不適合做夾層蛋糕,最適合單吃,學會了基礎戚風的比例就可以慢慢玩出自己喜愛口味的各式變化,除了水果等餡料的變換之外,還可以用運用茶香、香料等,只要注意麵糊的濕潤度適中,大部份的變化是都可以成功澎得漂亮的~
材料份量可製 8吋戚風一個 ... |
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