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標題: 金門高梁放多久最好喝? [打印本頁]

作者: m62135 時間: 2013-10-1 09:55 PM 標題: 金門高梁放多久最好喝?

有不少人說金門高梁放越久越好喝到底要放多久是最好喝呢?

作者: iwgp40 時間: 2013-10-2 10:59 PM

當然是越久越好但是往往你放太久你就捨不得喝了

作者: vinnico7015 時間: 2013-10-3 08:37 AM

如果是一般的玻璃瓶裝的就還好，趕快喝一喝吧。
但如果是白瓷譚裝的，放越久越香囉

作者: dd456747 時間: 2013-10-4 02:01 AM

當然是越久越好啊尤其是酒罈裝的但是不要打開因為封不好的話會蒸發

作者: caroline751128 時間: 2013-10-5 03:21 PM

放越久越好..
喝過81年的高粱..
真的不辣順口..
超好喝!!

作者: dfrt84 時間: 2014-1-21 11:56 PM

談裝的要注意是蒸發了沒~玻璃瓶的蒸發速度沒那麼快~

作者: hm488 時間: 2014-1-23 12:17 AM

放在流動的水讓他恆溫 3個月就很好喝!!

作者: qooccc1983 時間: 2014-1-24 05:15 AM

我也想知道
要放多久才會好喝
只知道要一只放....
所以現在每年打都去買金門的三節配售酒來放
持續10年這樣10年後每年都有10年酒可以喝了

作者: hanslucifer 時間: 2014-1-27 09:10 PM

酒放下去沒有最好喝的時候只後悔的時候
因為每當你開瓶喝時要是酒好喝都會覺得要是再放幾年一定會更好
要是酒壞了也一定會覺得位啥不早幾年開來喝
哈哈哈

作者: singer262626 時間: 2014-1-28 10:03 AM

放10年以上就會很順口了。

作者: roc0702 時間: 2014-3-12 12:44 AM

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作者: petterleetie 時間: 2014-3-12 10:25 AM

如果是早期的(阿爸當兵帶回來那種) 還是要注意保存, 還有確認封口! 有一次拿了民國六十幾年的馬祖高梁來喝. .雖然香但是卻有點辣口. 可能沒有保存好吧

作者: y8609019 時間: 2014-3-12 07:59 PM

11樓大大的意思是
只有58度的有收藏的價值
而且若真的要收藏
封口要再加強是嗎？

作者: roc0702 時間: 2014-3-12 10:43 PM

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作者: kevinlo 時間: 2014-3-14 11:25 AM

每年買2箱,10年後每年都有老酒喝!!

作者: wolf56 時間: 2014-3-14 07:00 PM

也要看酒質好不好吧......若是加糖釀造的你會想放嗎?

作者: oilsea 時間: 2014-3-18 07:35 PM

玻璃瓶的蒸發速度沒那麼快只有58度的有收藏的價值

作者: MB0007 時間: 2014-3-19 09:39 AM

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作者: shpanchi 時間: 2014-3-19 02:02 PM

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作者: lashunlala 時間: 2014-3-21 09:45 AM

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作者: coolpig215 時間: 2014-3-21 03:31 PM

聽說放越久越好~保存的方式也很重要~我都把封口用保鮮膜和膠帶包起來

作者: davidaya333 時間: 2014-3-27 06:21 PM

高梁是越陳越香手骨不夠粗的只好買新酒來放等到它老

作者: zxc03000369 時間: 2014-3-27 06:54 PM

要收藏買紅牌吧

紅牌高粱喝起來比一般的還柔順一點

比較不嗆

作者: a8156428 時間: 2014-3-28 01:06 AM

酒當然越陳越香,所以越久越香醇,但是瓷瓶會比玻璃瓶更好喝,因為瓷瓶中的酵母有在呼吸

作者: shineta 時間: 2014-3-29 07:18 PM

玻璃瓶的也可以放吧？

作者: 64181220 時間: 2014-3-29 09:34 PM

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作者: petterleetie 時間: 2014-4-1 08:56 AM

目前試過的還是有好不好喝的年份差別，在店裡先開一瓶喝看看好喝再買一些回家收藏

作者: tokyo4448168 時間: 2021-10-13 12:05 AM

petterleetie 發表於 2014-4-1 08:56 AM
目前試過的還是有好不好喝的年份差別，在店裡先開一瓶喝看看好喝再買一些回家收藏 ...

正確解說.
金門高梁應該是民國100年以前到民國85年間的磁罈酒比較有存放價值.
千萬不要相信網路說哪幾隻好喝.而自己沒有喝過就盲目收藏.
金門高梁應該是民國百年後產量加大.品質直線下降.
近年來更是故意拉抬零售價.營造高價即高品質的假象.
光看代理商"黑松"及"味丹"庫存超過百億的酒一直滯銷還每年持續增加滯銷金額.就可以知道.
近十年不太敢買金酒的酒來喝了.今年才又買進一瓶總統酒來試試味道....
竟然有臭酸味...
不信去金酒FB留言試試.只要質疑的內容馬上刪留言.讓你的留言消失無蹤....
搞個抽獎.不公開不透明.抽獎是給金酒內部自肥用的.
對臺灣的白酒早已心死...

作者: verson 時間: 2021-10-15 03:07 PM

高粱推宜蘭的白水芳華
價位可能高一些些
但值得一試

作者: bee2018 時間: 2021-10-28 09:03 PM

高粱每年都會增值
好像一年多一百
要買紀念酒來放

作者: 煉心 時間: 2021-10-29 01:38 AM

每年買幾瓶放著，然後就有老酒了.....

作者: drma 時間: 2022-1-1 12:55 PM

本帖最後由 drma 於 2022-1-1 12:55 PM 編輯

81年的聽說是近40年來金門高粱的天花板!!酒質非常棒!最近一直漲價!

作者: clyde33 時間: 2022-1-14 02:52 PM

實際去金門酒廠問他們也是說放多久就越貴
但問題是...常常撐不到三個月就想喝了阿!!!
不然買來做啥哈哈哈

作者: x8691572 時間: 2022-1-16 12:52 PM

就找個陰涼的地方放，以前鄉下人家都是地上挖個洞埋下去

就放到你兒子娶媳婦或是嫁女兒再拿出來宴客

作者: f9999 時間: 2022-1-23 01:21 PM

也想知道要放多久才會好喝

作者: zcdo2001 時間: 2022-10-21 01:40 PM

玻璃瓶裝的感覺差不了多少,如果是瓷器裝的就有差比較多,會比較順口

作者: 神奇小海螺YA 時間: 2022-11-1 12:10 PM

放越久越貴，突然好奇那便利商店賣得高粱呢?

作者: calfs 時間: 2022-11-4 06:32 PM

是買來後放很久，還是酒廠釀酒時放很久?不過，我是聽過高粱酒放冷凍後很好喝，不知道是真的嗎?

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